Domaine Théo Meyer Fils
Ammerschwihr - Alsace
Les Millésimes

Précocité, grande qualité et quantité sont les maîtres mots de ce millésime. Les faits marquants de cette année 2018 furent un hiver pluvieux, un printemps humide, précoce et chaud et un été sec et caniculaire. Nous avons eu la chance d’avoir des précipitations aux bons moments, mais la maturation des raisins a été longue en raison des fortes chaleurs. La floraison a été très précoce (vers le 25 mai) et s’est déroulée dans de bonnes conditions.

Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime. Les faits marquants de cette année 2017 furent un mois de janvier très froid avec des températures largement négatives pendant plusieurs jours, un automne et un hiver très secs, mais surtout une gelée noire dans la nuit du 20 au 21 avril qui a touchée 4500 hectares en Alsace dont 1500 hectares à plus de 80%.

Le métier de vigneron est tout sauf ennuyeux. Cette saison qui avait démarré dans des conditions difficiles se termine bien mieux que nous n’osions l’espérer.Le premier trimestre de cette année fut marqué par des précipitations importantes ainsi que de basses températures au début du printemps. Heureusement les températures sont reparties à la hausse vers le début du mois de mai.

Une année 2015 caractérisée par la chaleur et la sècheresse. Cette année fut la plus chaude et la plus ensoleillée depuis le début des statistiques météorologiques. Après des températures hivernales douces, le printemps a été très sec et chaud, ce qui a permis une floraison précoce et très regroupée.