2016, la belle surprise

Le métier de vigneron est tout sauf ennuyeux. Cette saison qui avait démarré dans des conditions difficiles se termine bien mieux que nous n’osions l’espérer.
Le premier trimestre de cette année fut marqué par des précipitations importantes ainsi que de basses températures au début du printemps. Heureusement les températures sont reparties à la hausse vers le début du mois de mai.

La floraison a débuté vers la mi-juin et s’est étalée sur une quinzaine de jours. Si le mois de juillet fut encore placé sous le signe de l’eau, un temps chaud et sec s’est installé durablement dès le début du mois d’août. Le vignoble a même enregistré une canicule durant la deuxième quinzaine du mois d’août.
Nous avons débuté les vendanges du Crémant d’Alsace le 20 septembre.
Les vins de base Crémant sont magnifiques.
Les Pinots Blancs et les Sylvaner se montrent légers et fruités.
Les Muscats se révèlent très aromatiques et croquants.
Les Pinots Noirs sont très colorés avec des tanins mûrs.
Les Pinot Gris semblent faire partie des belles réussites de ce millésime.
Quant aux Gewurztraminer, ils sont très typés, avec des notes de fruits exotiques.