Grande qualité mais petits rendements en 2017

Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime. Les faits marquants de cette année 2017 furent un mois de janvier très froid avec des températures largement négatives pendant plusieurs jours, un automne et un hiver très secs, mais surtout une gelée noire dans la nuit du 20 au 21 avril qui a touchée 4500 hectares en Alsace dont 1500 hectares à plus de 80%.

La floraison a été très précoce (vers le 6 juin) et s’est déroulée dans de bonnes conditions. Les températures clémentes puis caniculaires ainsi que les rares précipitations de l’été ont contribué à la précocité de ce millésime.
Nous avons débuté les vendanges du Crémant d’Alsace le 4 septembre.
Les vins de base Crémant font partie des très belles réussites.
Les Sylvaners et les Muscats sont croquants et frais.
Les Pinots Gris sont fruités avec de beaux équilibres.
Les Pinots sont de très belles qualités.
Les Rieslings ont de très belles acidités.
Les Gewurztraminers sont aromatiques avec de beaux équilibres.
Les tanins des Pinots Noir sont soyeux et les couleurs des vins sont profondes.